Kako pripraviti neustavljiv brioš z mlekom in kokosom za vso družino
Za pripravo te dobrote potrebujete naslednje sestavine: moko 00, mleko, kondenzirano mleko, sončnično olje, fino sol, jajca, suhi pivski kvas, kokosovo mleko in nariban kokos.
To pecivo je mehko kot oblak. Ugriz za ugrizom lahko osvoji vsak okus. Preveč dobra je, da si ne bi privoščili še druge ali tretje.
Brioš z mlekom in kokosom
Sestavine
- 700 g 00 moka
- 120 ml mleko
- 100 ml kondenzirano mleko
- 60 ml sončnično olje
- 1 čajna žlička drobna sol
- 2 jajca
- 10 g suhi pivski kvas
- 200 ml kokosovo mleko
- 100 g nariban kokos
- 100 ml kondenzirano mleko
Navodila
-
V skledo damo mleko, suhi kvas, jajca, sončnično olje in z ročno metlico dobro premešamo. Dodajte tudi presejano moko in sol ter ročno gnetite približno 10 minut, dokler ne dobite mehkega testa. Pokrijte ga s folijo za živila in pustite vzhajati 60 minut.
-
Vzemite testo in ga razdelite na veliko kroglic, ki jih nato položite v maslom namazan pekač. Po pokritju s suho krpo pustite vzhajati še 60 minut.
-
Odprite jajce in ga v skledi stepite z ročno metlico. S čopičem premažemo jajčne kroglice. Torto pecite 30 minut pri 180 °C.
-
Pripravite sirup. Vzemite ponev in skuhajte kokosovo mleko skupaj s kondenziranim mlekom, pri čemer nenehno mešajte z leseno žlico.
-
Prelijte ga čez torto in potresite z naribanim kokosom. Počakajte, da se ohladi, in postrezite na mizi. Privoščite si okusen zajtrk!
Nasveti za shranjevanje in kombiniranje
Ko je pripravljen, ga lahko pojemo takoj, če pa nam ostane, ga shranimo pod steklenim zvonom in pojemo v dveh dneh. Vsak trenutek dneva je dobro pojesti košček tega mehkega in slastnega peciva: kot popoldanski prigrizek ali kot sladico po večerji skupaj z Limoncello ali .
Recept lahko spremenite tudi tako, da dodate čokoladne koščke.
