Kako pripraviti sicilijanski pomarančni kruh
Za pripravo potrebujete naslednje sestavine: moko 00, jajca, mleko, krompirjev škrob, sladkor v prahu, sončnično olje, olje za torte in sladkor v prahu. Pripravite ga lahko v 10 minutah, v pečici pa ga pecite 50 minut.
Postopek je res preprost in dosegljiv vsakomur. Ta recept lahko pripravi vsakdo, tudi tisti, ki mu kuhanje ne gre najbolje od rok in ni navdušen nad kuhanjem.
Pomarančna torta
Sestavine
- 250 g 00 moka
- 3 jajca
- 100 g sončnično olje
- 50 g krompirjev škrob
- 120 g mleko
- 200 g sladkor v prahu
- po okusu sol
- 1 vrečke pecilni prašek 16 g
- q.b. sladkor v prahu
Navodila
-
Ko pomaranče dobro operemo pod hladno vodo iz pipe, jih osušimo s čisto brisačo in narežemo na koščke. Odstranite semena in jih dajte v skledo kuhinjskega mešalnika. Mešajte, dokler ne nastane pire, in ga dajte v skledo.
-
V drugi skledi razžvrkljamo jajca in jih dodamo pomarančni kaši. Dodajte tudi sladkor. Nato dodajte presejano moko in presejan krompirjev škrob. Vse skupaj zmešajte z ročno metlico. Po kapljicah vlijte mleko in nadaljujte z mešanjem, nato pa po kapljicah dodajte olje. Dodajte tudi presejani pecilni prašek in malo soli.
-
Maso vlijte v pekač s premerom 24 cm.
-
Pecite v ogreti pečici pri 180 °C 50 minut. Pred peko opravite test z zobotrebcem. Pustite, da se torta ohladi, nato pa jo potresite s sladkorjem v prahu in narežite na rezine. Uživajte v prigrizku!
Nasveti za shranjevanje in kombiniranje
To vino lahko hranite v stekleni posodi za torte, porabiti pa ga je treba v največ petih dneh.
Odličen je za uživanje kadar koli v dnevu: za zajtrk skupaj s pomarančo, za popoldansko malico skupaj z neapeljskim espressom ali za večerni prigrizek skupaj s kozarcem o .
