V sezoni jagod pripravite to čudovito pito in družina bo navdušena. Priprava je zelo preprosta, ko pa jo boste vzeli iz pečice, bodo vsi navdušeni nad njo. Zunaj sezone jagod lahko to sadje zamenjate z drugim. Ta recept bo všeč vsem ljubiteljem jagod in sladkih sladic. Jagode so zelo priljubljeno sadje in pogosto jih jemo naravnost iz košarice, samo oprane. Vendar so jagode hitro pokvarljive, zato jih je dobro čim prej predelati.
Sestavine
Za biskvit:
- 3 jajca
- 1/2 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/2 skodelice repičnega olja
- 1/2 skodelice mleka
- 200 g gladke moke
- 1 ravna čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 kg jagod
Za drobljenje (po želji):
- 150 g moke
- 100 g kristalnega sladkorja
- 100 g masla
Postopek
1) Segrejte pečico na 170 °C (ogrevanje od zgoraj navzdol).
2) S papirjem za peko obložite pekač velikosti 10 × 25 cm.
3) Cela jajca s sladkorjem stepite do pene.
4) Med mešanjem v tankem curku dodajte olje in nato mleko.
5) Mešalnik nastavite na najnižjo hitrost ter dodajte presejano moko in pecilni prašek. Mešajte samo toliko časa, da se sestavine združijo.
6) Jagode operite in osušite, odstranite peclje in jih narežite na manjše kose.
7) Jagode razporedimo po dnu pekača in jih prelijemo s stepenim testom.
8) Peci v ogreti pečici približno 45-50 minut. Preverite z nabodalom, da se prepričate, da je sredina pečena.
9) Pečeno pecivo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Ohlajeno pecivo lahko posujete s sladkorjem v prahu.
Postopek drobljenja (neobvezno):
1) Vse sestavine za drobljenec dajte v skledo.
2) Z rokami mešajte, dokler ne nastanejo značilne grudice. Maslo mora biti popolnoma združeno s preostalimi sestavinami.
3) Torto potresite s pripravljenim drobtinskim prelivom in jo pecite po zgornjih navodilih.
Zaključek
Jagodni kolač je preprost, hiter in okusen način uporabe sezonskega sadja. Pripravite ga lahko pogosto, bodisi z jagodami bodisi s katerim koli drugim sadjem, ki ga imate pri roki. Ta pita bo všeč vsej družini in bo postala priljubljena sladica v vašem domu.
