Dva korenčka in veliko dobre volje, preden sta se pokvarila, sem pripravila nepozabno jed: malo kalorij.
Recept, ki temelji na preprostih sestavinah, ki pa nam dajo okusen in aromatičen rezultat, pripravljen v petih minutah. Zato skupaj odkrijmo, kako ga pripraviti.
Lahka in hitra priprava poletnega kosila
Poleti ne jemo toliko zapletenih in težkih jedi, ne pa da je zelo vroče in pekoče. Zato se lahko odločimo za lahkotno poletno solato, ki jo lahko hitro pripravimo.
Vse, kar bomo torej potrebovali, bosta dva korenčka in nekaj drugih sestavin, s katerimi bo naša solata okusna in aromatična, idealna za kosilo ali večerjo v toplejših mesecih. V naslednjih nekaj vrsticah vam bomo zato posredovali recept za njeno pripravo v samo petih minutah.
Okusna solata z dvema nizkokaloričnima korenčkoma, recept
Sestavine
- 2 korenje
- 5 redkvice
- 100 g Kitajsko zelje
- zelena čebula
- peteršilj
- 1 nageljnove žbice česen
- 3 žlice rastlinsko olje
- 2 žlice jabolčni kis
- sol
- črni poper
Navodila
-
Za to okusno solato vzamemo dva korenčka, ki ju naribamo. Lahko ga naribamo tudi na grobem strgalu ali narežemo na trakove.
-
100 g redkvic, pet kosov, najprej narežemo na kolobarje, nato pa na tanke trakove, tako da sta korenje in redkvice približno enako narezana. Nato vzamemo kitajsko zelje. Uporabimo lahko tudi mlado belo zelje. Da bo zelje v solati ostalo sočno in nežno, ga narežemo čim bolj na tanko. Naša solata je popolnoma zdrava in bogata z vitamini.
-
Dodamo nekaj zelenjave: nekaj vejic kopra ali peteršilja, drobno nasekljamo nekaj zelene čebule. V solato damo strok česna, ki pa ga sesekljamo, dodamo tudi ščepec mletega črnega popra in približno tretjino čajne žličke sunelijevega hmeljevega preliva.
-
Če ga nimate, dodajte mleti koriander. Nato dodajte dve žlici 5-odstotnega naravnega jabolčnega kisa. Namesto tega lahko uporabite rižev kis, vino ali limonin sok. in seveda nerafinirano aromatično rastlinsko olje ter tri žlice sončničnega olja.
-
Dobro premešajte. Načeloma lahko to solato postrežemo takoj, vendar bo še okusnejša, če jo pustimo fermentirati vsaj eno uro.
-
Solato seveda po okusu posolimo.
Katero pijačo izbrati v paru
Poletni solati lahko privoščimo preprosto pijačo, da se ne bi odločili za alkoholne pijače, čeprav lahko v bistvu privoščimo tudi ledeni čaj, ki se popolnoma ujema z okusi sestavin.
Poleg tega, če želimo na mizo postaviti alkoholno pijačo, se lahko odločimo za .
