Kako pripraviti domači liker iz črnih češenj
Za pripravo te okusne pijače potrebujete: , sladkor, vodko in sok Respetto alle , višnje so manjši sadeži z bolj kislim okusom. Uporabite lahko višnje Morello ali višnje. Če želite slajšo pijačo, priporočamo slednje. Ta absolutni liker lahko uživate kot pijačo po obroku ali kot dodatek k sladoledu iz črnih češenj.
Postopek je resnično preprost in dosegljiv vsakomur. Ta recept lahko pripravi vsakdo, tudi tisti, ki ne zna dobro kuhati in sovraži kuhanje. Vse, kar morate storiti, je, da si priskrbite štiri sestavine in sledite korakom. Za pripravo potrebujete 30 minut. Upoštevati morate le čas namakanja.
Domači liker iz črnih češenj
Sestavine
- 750 g kisle češnje
- 350 g sladkor
- 1 l vodka
- 1 organski limonin sok
Navodila
-
Vzemite višnje in jih, potem ko jih dobro operete, skupaj s sladkorjem dajte v steklen kozarec. Pustite jih počivati 3 dni in 3 noči.
-
Dodajte tudi limonin sok in vodko.
-
Kozarec zaprite in pustite višnje v tekočini macerirati 3 mesece.
-
Tekočino precedite s cedilom z drobnimi mrežicami.
-
Vse, kar vam preostane, je, da jo prelijete v steklenico ter shranite in uživate po želji. Srečno pitje!
Nasveti za shranjevanje in okus
Recept za je preprost, vendar zahteva veliko potrpežljivosti za dolgo časa . Po okusu lahko pijačo naredite bolj ali manj alkoholno, tako da med pripravo odstranite ali dodate vodo. Če želite, lahko namesto vodke uporabite tudi 90° alkohol. Če želite pijačo aromatizirati, lahko dodate janež ali zvezdasti janež. Ta liker je treba porabiti znotraj in ga lahko shranite v hladilniku. Priporočljivo ga je postreči hladnega.
Če vam je bil ta recept všeč, lahko poskusite pripraviti še en podoben recept, in sicer liker , ki je znan in priljubljen v državi in je narejen iz 1 litra , 500 g sladkorja, 300 ml čistega 90° alkohola in cimeta. Maceracija v tem primeru traja mesec dni, kozarec pa je treba pretresti vsakih 15 dni.
