Če želite pripraviti nekaj zares edinstvenega in posebnega, potem raje preizkusite recept tistega, ki ga bomo predstavili v kratkem.
Kruh: živilo s številnimi različicami
Kruh je kljub temu, da se o njem govori v ednini, eno od tistih živil, za katera se najde nekaj za vsakogar in ki imajo resnično .
Po drugi strani pa lahko znotraj italijanskih meja in od severa do juga najdemo. Poleg tega so se tudi v drugih državah skozi čas izoblikovale različne oblike in priprave.
Poleg tega je kruh živilo z dolgo zgodovino, saj najstarejši dokazi segajo v antične čase. Tako se na primer že spominjamo bogov, ki so razdeljevali zadevno hrano.
V času okoli leta , so imeli več kot sedemdeset vrst kruha, ki so ga izdelovali iz .
No, če se vrnemo v sedanjost, vam zdaj želimo predstaviti recept, ki ga lahko pripravite z lastnimi rokami in ga boste verjetno ponavljali večkrat na teden.
Domači aromatični kruh
Domači aromatični kruh
Oprema
-
1 skleda
-
1 pekač
-
valjar
-
papir za peko
Sestavine
- 280 ml mleko
- 100 ml voda
- 580 gr moka
- 50 gr maslo
- 2 jajca
- sladkor
- kvas
- rastlinsko olje
- sezamova semena
- makovo seme
- sol
Navodila
-
Najprej v veliko skledo vlijte 2 žlici sladkorja in eno kvasa, 1 jajce, 280 ml toplega mleka in 100 ml mlačne vode. Premešajte.
-
Zdaj postopoma dodajte 580 g moke, 50 g masla, žličko soli ter z rokami premešajte in pregnetite ter oblikujte kepo. Zaprite jo s folijo za živila in pustite počivati 1 uro.
-
Nato testo razdelite na 9 enakih delov, oblikujte kroglice, jih pokrijte z brisačo in pustite počivati 10 minut.
-
Vsako testo sploščimo z valjarjem in ga nato oblikujemo, kot je prikazano na sliki, ter položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
-
Vsako testo premažite z malo rastlinskega olja. Pustite počivati 40 minut in pokrijte s kuhinjsko brisačo.
-
V tem času vsako testo premažite tudi z razžvrkljanim jajcem in po vrhu potresite pest sezamovih semen in maka. Pecite v pečici pri 190 stopinjah 25 minut.
-
Domači aromatični kruh je pripravljen.
Kako uporabljati domači aromatični kruh
Temu dobremu kruhu, katerega recept smo vam že pokazali, zagotovo ni kaj zavidati tistega, ki ga kupite v pekarni.
Tako se bo lepo znašel na vaši mizi med glavnimi obroki, po želji pa ga lahko postavite tudi ob predjedi, kot so .
