V Sredozemlju naj bi jo začeli poznati po arabskem osvajanju leta 650 našega štetja. V 15. stoletju so banane prispele na Kanarske otoke, od tam pa leta 1516 v Ameriko.
Banane vsebujejo malo beljakovin (1,2 %) in maščob (0,3 %), vendar so te vsebnosti višje kot v številnih drugih vrstah sadja. So bogate z ogljikovimi hidrati (20 %).
Ko je banana nezrela, je večina ogljikovih hidratov škrob, ki se z zorenjem spremeni v enostavne sladkorje, kot so saharoza, glukoza in fruktoza.
Zato so zrele banane mehke in lahko prebavljive, medtem ko so zelene banane težko prebavljive in lahko povzročajo pline. Banane vsebujejo tudi inulin in druge fruktooligosaharide, ki jih črevesni encimi ne prebavijo in imajo ugodne učinke na črevesni tranzit.
Ali so banane zdrav zajtrk?
Banane so zelo hranljive in vsebujejo veliko kalija, vlaknin ter vitaminov B6 in C. Vendar pa vsebujejo tudi nekaj ogljikovih hidratov in naravnih sladkorjev.
To lahko zjutraj zagotovi hiter dvig energije, vendar lahko pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 zviša raven sladkorja v krvi in povzroči padec sredi dopoldneva.
Študije kažejo, da lahko zajtrk, sestavljen predvsem iz živil s predelanimi ogljikovimi hidrati, dolgoročno poveča lakoto in tveganje za povečanje telesne teže. Bolje je kombinirati živila, bogata z vlakninami in ogljikovimi hidrati, kot so banane, z zdravimi maščobami za srce in dobrim virom beljakovin. To je lahko bolj koristno za uravnavanje krvnega sladkorja in nadzor apetita.
Pred prvim dnevnim obrokom
Uživanje banan pred zajtrkom ali kot del uravnoteženega obroka lahko pripomore k večji sitosti in boljši prebavi. Banane vsebujejo več pomembnih mikrohranil, vključno s kalijem in vitaminom C.
Srednje velika banana vsebuje približno 3 grame vlaknin, navaja Nacionalna medicinska knjižnica ZDA. To je rastlinska spojina, ki upočasnjuje praznjenje želodca, kar povečuje občutek sitosti in podpira rednost.
Zelene banane vsebujejo tudi posebno vrsto vlaknin, imenovano rezistentni škrob, ki se upira prebavi v prebavnem traktu in spodbuja zdravje črevesja, čeprav lahko, kot smo že omenili, povzroča nelagodje. Banane so tudi dober vir več hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, vključno s kalijem in vitaminom C.
Kalij sodeluje pri ravnovesju tekočin in mišičnih kontrakcijah ter lahko pomaga pri zniževanju krvnega tlaka, kot je pokazala prehranska študija. Hkrati vitamin C podpira imunski sistem in lahko pomaga pri zaščiti pred vnetji in kroničnimi boleznimi, navaja članek v isti reviji.
Kombinacija banan z drugimi živili, bogatimi z beljakovinami in zdravimi maščobami za srce, lahko zaokroži vaš obrok. To lahko podpira uravnavanje krvnega sladkorja, zagotavlja sitost in zmanjšuje lakoto med obroki.
Poleg tega lahko povečan vnos beljakovin spodbuja hujšanje in izgubo maščobe. To lahko dosežete tako, da banano kombinirate z jogurtom, oreščki in jagodičevjem.
