Poleg tega, da ga naše telo proizvaja naravno, kolagen do njega pride z različnimi živili; to je eno od njih.
V zadnjih letih se o kolagenu vse govori, saj poleg tega, da ga naše telo proizvaja naravno, pride v naše telo z različnimi hranein zaradi njegovih koristi za zdravje.
Kolagen je uporaben pri zdravljenju degenerativnih bolezni sklepov, kot sta osteoartritis in artritis. Za ti bolezni sta značilna vnetje in bolečina v sklepih, ki sta posledica zapletenih patoloških procesov, ki vplivajo na žilni in imunski sistem. Vendar je lahko posebna zelenjava, špinača, odličen zaveznik za pridobivanje več kolagena.
Za kaj se kolagen uporablja v telesu?
Kolagen je bistvena vlaknata beljakovina v našem telesu, saj je glavna sestavina vezivnega tkiva. Kot pojasnjujejo na kliniki Mayo, ga najdemo v koži, kitah, kosteh in hrustancu, predstavlja pa približno 30 % celotne mase beljakovin v telesu. Poznamo več vrst kolagena, vsaka pa ima posebne funkcije:
- Tip I: Prisoten je v kosteh, kitah, koži in krvnih žilah.
- Tip II: Večinoma v hrustancu.
- Tipa III in IV: najdemo ju v krvnih žilah in koži.
Za zdravljenje bolečin v kolenih in kolkih, ki jih povzročajo degenerativne bolezni, so bili razviti prehranski dodatki, ki združujejo hidroliziran kolagen z drugimi koristnimi spojinami, kot so glukozamin sulfat, antioksidanti in protivnetna sredstva. Ta dopolnila so pokazala obetavne rezultate v kliničnih študijah, v katerih so pri bolnikih z osteoartritisom in artritisom opazili znatno izboljšanje pri zmanjševanju bolečin v sklepih in togosti.
Poleg tega obstajajo posebna dopolnila za zdravljenje vezivnih tkiv, ki vključujejo glukozamin, hondroitin sulfat in natrijev hialuronat. Te spojine delujejo sinergistično, da izboljšajo prožnost in zmanjšajo vnetja v sklepih.
Degenerativne bolezni sklepov lahko zdravimo tudi z naravnimi pripravki, ki vsebujejo flavonoide in druge antioksidante. Te snovi imajo protivnetne lastnosti in lahko zavirajo ciklooksigenaze COX-1 in COX-2, encime, ki imajo ključno vlogo v vnetnem procesu. Nekatere zdravilne rastline, bogate s flavonoidi, kot sta kurkuma in ginkgo biloba, se poleg špinače uporabljajo kot dopolnilo konvencionalnemu zdravljenju.
Čeprav ni neposrednih študij, ki bi povezovale uživanje špinače s temeljnim povečanjem proizvodnje kolagena, špinača vsebuje hranila, ki bi lahko temu procesu botrovala. Špinača, bogata z vitaminom C in antioksidanti, kot sta vitamina A in E, pomaga ščititi celice pred oksidativnimi poškodbami in lahko podpira sintezo kolagena. Ta hranila so bistvena za ohranjanje zdrave kože, kosti in sklepov.
