Dodatek kisle smetane spremeni ta klasični recept v kulinarično poslastico, ki si jo boste vedno želeli na mizi.
Recept za kremni pire krompir
Sestavine:
- 1 kg krompirja, olupljenega in narezanega na enake kose
- 100 ml mleka
- 50 g masla
- 100 ml smetane
- Sol in beli poper (neobvezno)
Priprava:
- Priprava krompirja:
- Krompir olupite in ga narežite na enakomerne kose, da bo enakomerno vrelo.
- Krompir kuhajte v osoljeni vodi, dokler se ne zmehča (približno 15-20 minut).
- Krompir dobro odcedite in ga pustite, da se malo posuši.
- Priprava pire krompirja:
- Mleko in maslo segrevajte v majhni ponvi, dokler se maslo popolnoma ne stopi, vendar ne pustite, da bi zmes zavrela.
- Kuhan krompir zmečkajte, da bo gladek in brez grudic.
- Sestavine za mešanje:
- Mešanico mleka in masla postopoma dodajte pire krompirju in nenehno mešajte, da dobite kremasto kašo.
- V pire krompir vmešajte smetano in dobro premešajte do gladkega.
- Po okusu solite in po želji dodajte beli poper za dodaten okus.
- Serviranje:
- Krompirjev pire takoj postrezite, za okusno predstavitev pa ga okrasite s stopljenim maslom ali sesekljanim svežim peteršiljem.
Dodatni nasveti:
- Vrsta krompirja: Za bolj fino kašo izberite mokast krompir, na primer belega ali rdečega.
- Konsistenca: Količino mleka in smetane prilagodite, da dobite želeno teksturo.
- Aroma: Eksperimentirate lahko z dodatki, kot so pražen česen, sesekljana zelena čebula ali nariban sir, ki pireju dodajo poseben okus.
Ta preprost in pikanten recept za kremni pire krompir bo kremast dodatek k vsakemu obroku!
add a comment
